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Risultati da 1 a 10 di 11

Discussione: gnocchi fatti in casa

  1. #1
    Utente formica
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    gnocchi fatti in casa

    Hola ! vorrei cimentarmi nella cucina e preparare gli gnocchi fatti in casa.Sapete darmi la ricetta classica? e inoltre..i gnocchi casalinghi si possono congelare? grazi care, a presto.

  2. #2
    Utente Ideale farfalla L'avatar di mammola
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    Re: gnocchi fatti in casa

    la ricetta la puoi trovare qui
    e poi li puoi anche congelare


  3. #3
    Utente Ideale libellula L'avatar di Chioccia
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    Re: gnocchi fatti in casa

    boooni gli gnocchi

  4. #4
    Utente Ideale coccinella L'avatar di giglio
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    Re: gnocchi fatti in casa

    Citazione Originariamente Scritto da Chioccia
    boooni gli gnocchi
    Se sei triste significa che stai vivendo nel passato...
    Se sei ansioso, che stai vivendo nel futuro..
    Se sei sereno, che stai vivendo nel presente...

  5. #5
    Utente Ideale libellula L'avatar di tulipanobianco
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    Re: gnocchi fatti in casa

    buoni gli gnocchi ma la dieta quando la iniziamo?????

  6. #6
    Fan coccinella L'avatar di Laura1968
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    Re: gnocchi fatti in casa

    Stai attenta a congelarli perchè quando li cuoci si spappolano.

  7. #7
    Utente Ideale libellula L'avatar di goodwitch
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    Re: gnocchi fatti in casa

    Citazione Originariamente Scritto da giglio
    Citazione Originariamente Scritto da Chioccia
    boooni gli gnocchi

    STRAQUOTO


    NB io ho congelato l'impasto......spero che quando lo tirerò fuori sarà buono.......ma mi hanno detto che si può fare, ciao e buona magnata.......

  8. #8
    Utente Ideale libellula L'avatar di getrosa
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    Re: gnocchi fatti in casa

    Per espereienza personale ,ho congelato gli gnocchi crudi ,li cucinati buttandoli ancora congelati in acqua salata mentre bolle ,e poi conditi a piacimento ,
    con formaggio fuso e gorgonsola ,o con salsa di funghi e parmigiano etc...

    L'unica accortezza se si devono congelare è di conservarli ben distini e seperati come tanti soldatini ,
    su un vassoio anche di cartone dove c'è un bel tovagliolo di stoffa bianca già spolverato di farina, anche sopra e poi ricoprirli con un altro tovagliolo .

    Un altro sistema è quello di conservarli già cucinati e conditi ,
    messi in teglia con salsa di pomodoro e parmigiano .

    La sera prima di adoperarli ,uscirli dal freezer e 1 ora prima di portarli in tavola metterli in forno per farli gratinare .
    Ultima modifica di mammola; 02-02-2012 alle 06:06 PM Motivo: ridotto caratteri troppo grandi
    Getrosa









  9. #9
    Fan coccinella L'avatar di lulina
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    Re: gnocchi fatti in casa

    Devo dire che non ho mai provato a congelari, ma proverò...

  10. #10
    Utente Ideale farfalla L'avatar di mammola
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    Re: gnocchi fatti in casa

    Citazione Originariamente Scritto da getrosa
    ho congelato gli gnocchi crudi ,li cucinati buttandoli ancora congelati in acqua salata mentre bolle ,e poi conditi a piacimento ,
    L'unica accortezza se si devono congelare è di conservarli ben distini e seperati come tanti soldatini ,
    su un vassoio anche di cartone dove c'è un bel tovagliolo di stoffa bianca già spolverato di farina,
    faccio così anche io e sono sempre venuti perfetti
    Ultima modifica di mammola; 02-02-2012 alle 06:06 PM Motivo: ridotto caratteri troppo grandi


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